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マジョラム

古代ギリシャ、ローマでは広く使われた薬草の1つで、別名「セイヨウハナハッカ」。地中海沿岸地方原産のシソ科の多年草です。角ばった茎に小さな葉を対生させ、細かいうぶ毛によって白っぽくみえるのですが、この葉にはハッカのようなさわやかな香りがあり、エッセンシャルオイルが採油されます。血流を良くする効能があるので、筋肉痛や血圧の低下に役立ちます。現在は茎や葉をパスタ料理やソーセージの香草として利用することも。